מתכונים מבית Rosmarin Kitchen - תבשילים ומאפים לכל טעם צעד אחר צעד מהמטבח של Rosmarin
מתכון: עוגיות פיסטוק ותה ירוק - עוגיות ללא ביצים
הרעיון להכין מאכל כלשהו עם פיסטוק ירוק הגיע מביקור בבלוג של מגי - PASTAGHETTI.
מגי, בעיני, גורו במה שקשור לאוכל איטלקי והיא הכינה אקלרים עם קרם פיסטוקים ירוקים שמקורם במחוז ברונטה שבדרום איטליה. מסתבר שלא רק איראן וטורקיה הם הספקים היודעים בגידול פיסטוק איכותי ירוק, באיטליה גדלים עצי פיסטוק מזן מיוחד עם תכונות רבות וטעם משובח. מתוך לימוד נושא אודות הפיסטוק ממחוז ברונטה גיליתי שיש לאגוז הנדיר הזה מספר לא מבוטל של תכונות בריאותיות והוא נחשב כמזון על לבריאות הלב והורדה בכולסטרול הרע. משלב הלמידה עברתי למעשים והרגשתי בשלה גם להכין עוגיות עם פיסטוק ותה ירוק. ולסיום, חברים יקרים, ממליצה בחום לגשת להכנת עוגיות קלילות ונהדרות.
מצרכים להכנת עוגיות פיסטוק עם תה ירוק
- 200 גרם חמאה רכה
- 100 גרם סוכר דק
- כ 5 גרם עלי תה ירוק, טחון דק כמו קמח או להשתמש בתכולה של שקית תה ירוק טחון דק
- כפית תמצית תפוז
- גרידת לימון
- חצי כפית הל ויש לו שם נוסף קרדמון
- 70 גרם פיסטוק קלוי וגרוס
- 300 גרם קמח
- 50 גרם קמח אורז
- כפית תמצית וניל איכותית
אופן הכנת עוגיות פיסטוק עם תה ירוק
- לערבב את כל המרכיבים להכנת עוגיות פיסטוק וליצור כדור, לעטוף בניילון נצמד ולקרר כחצי שעה.
- לרדד את בצק על משטח מקומח קלות לעובי כסנטימטר אחד ולקרוץ עוגיות בקוטר 3-4 ס"מ.
- לסדר את העוגיות עם מרווחים 2-3 ס"מ ולאפות בתנור שחומם מראש ל170 מעלות.
- זמן אפיה משוער כ12 דקות, העוגיות אמורות להיות בצבע בהיר ירקרק ומעט סדוקות.
- לקרר לפחות 20 דקות על משטח קר לפני העברה לקופסת אחסון או הגשה.
בתאבון.
אהבתם את המתכון, ספרו לחברים, שתפו גם בפייסבוק או הקליקו על סימן פלוס של גוגל - כל שיתוף יתקבל בברכה.
רוצים לקבל עדכונים שוטפים תרשמו לרשימת תפוצה במייל.
יש שאלות, הצעות אני תמיד כאן 
אני מזמינה אותכם להצטרף לקבוצת Rosmarin Kitchen בפייסבוק, וכך תוכלו לקבל רעיונות ולהעשיר את הידע מחברים לקבוצה וגם להציב תמונה מהתבשיל או מאפה שהכנתם.
נפגש במתכון הבא.
הדירוג המתכון
עוגיות פיסטוק ותה ירוק – עוגיות ללא ביצים מתכונים מבית Rosmarin Kitchen
